火山

御嶽山の噴火 怖いですね

登山されていた方も突然の出来事だったのでしょうか?

少しでも被害が少ないことを祈るばかりです。

日光白根、燧ケ岳、など大丈夫なのだろうか?

清酒

一昨日、昨日の1泊で鳥海山に登ってきました。

いやぁ~天候にも恵まれましたが、すばらしい山でした。

山に登る同僚にも恵まれました。

とにかくヨカッタ

で、帰りに酒造会社をめぐりました。何とかという大きな酒造メーカー

着いた時に大型バス3台が乗り付けていました。100人近くの人と12人の客じゃ対応は見えています。申し訳程度のお愛想をついていましたが、私車の運転していたもので、遅れて店に入ったら店員誰一人挨拶もなし。

試飲も見学もする気は失せてしまった。多少名前を聞いたことがある清酒だったが今後一切飲むことはないでしょう。

変わってもう一つの酒造会社は大きな直売所はなくお店にお邪魔したら乗用車3台程度のスペースしかないこじんまりとした店構えでした。拍子抜けするほどあっさりしていた。対応していただいた店員さんはもしかして奥さん?????

判りませんがまた直接買いに行きたくなる店でした。その酒造会社は宮尾酒造 〆張鶴という銘柄で販売しています。

生まれてはじめて自分で呑もうと思って買った清酒を飲みながらキーボードをポチポチしています。飲んでいるのは〆張鶴の月というものです。冷やしてもいない室温の清酒ですがうんマイです。お勧めです!!

涼しくなってきました。暖かい鍋はいかがでしょう

秋めいて来ましたね

暖かい食べ物が恋しくなってきました。

で、暖かぁ~い鍋を試作します。

材料は、ダイコン、ニンジン、ネギ、にんにく、それとクマ肉

いつもおばあちゃんが美味しく調理しているのですが、今日はワタクシ主が挑戦しました。

自己流でやってみました

調理手順は

①くま肉を日本酒・にんにくに漬ける(1時間程度)

②ダッチオーブンで①を炒める

③②にダイコン・ニンジン・ネギを加え煮る

④ダイコンが煮えたら味をつけて1時間程度煮る

完成!

の予定が②で火加減のミスで一部炭化・・・・・

でも、もったいないから調理続行

出来上がりました!!

食べたら  おいしイィ~

①と②のあとに庭に用意した炭コンロでコトコト煮る予定でしたが焦げ付きのアクシデントのため煮込む時間をあまりとらずに味付けしまったため煮込みが少し足らないようでした。

ダッチオーブンを使った熊鍋は初めてでしたが、良かったです。

次回から熊・いのしし・シカの料理にはダッチオーブンが活躍すると思います。

ご馳走様

熊鍋を作る
熊鍋を作る
熊鍋をばあちゃんだ味付け
熊鍋をばあちゃんだ味付け

 

今日の尾瀬

尾瀬に行ってきました。

県内小学校のガイドでした。朝雨が降っていて、とりあえず鳩待峠まで行って検討する。ということで鳩待峠に行きました。

峠では雨がやんで雲も薄くなってきたような感じでした。

で、天気は回復すると判断して山の鼻ねGO!

濡れた木道で何人か転んでしまいましたが元気よく山の鼻まで行きました。

山の鼻到着がお昼近くだったので山小屋前の広場で昼食を取り尾瀬ヶ原散策。

わずかな間でしたが尾瀬ヶ原を歩いてきました。

山の鼻へ向かって

それから・・・・

上の画像は本日の山の鼻-鳩待峠の間での撮影。
後方に2人の人影が確認できますか尾瀬保護財団の職員が何かを監視してます。
山を歩く時には一人であるかず数人で歩きましょう。
また、鈴をつけて歩きましょう
山の鼻からの帰り道でも職員と山小屋スタッフが監視していました

鳩待峠から見た至仏山

岩魚を見ることが出来ました

尾瀬ヶ原上田代

尾瀬ヶ原上田代その2

少し尾瀬ヶ原湿原の色が変わってきてます。

 

間もなく紅葉の

大雨が降っている地域の皆様、被害はないですか?
無事に雨がやむことをお祈りします。

当館も夜に強く降っていましたが今朝は止んでいます。

今日ガイドの仕事で尾瀬に行きますので様子を帰ってきましたらアップします