ニホンジカのボルシチ

最近は焼肉で食べることが多かったニホンジカ。

煮込んでみようと思い立ち煮込んでいました。何味にしようか考えていた時にyoutubeでkalinkaなどを聞いていました。

ん?ソビエト??

ピロシキ     ボルシチ!!

ということでボルシチにしよう!

 

足らない材料があるので、ボルシチ風で良いや

ってことで出来上がりました。画像はありません

まあまあな出来栄えでした。鹿肉でなく別な肉のほうが良かったかも。

身体は温まりました。

昨夜路上にテンが死んでいましたので、今日皮を何とかしようと作業しました。

鹿煮込み中
ニホンジカの肉をダッチオーブンで煮込み中